Prof. Li studierte an der Sun Yat-Sen Universität für Medizinische Wissenschaften und erhielt dort sein Arztdiplom für Schulmedizin in China. Ebenso erlangte er sein Arztdiplom für TCM in China an der Jian Kang Bao Institut für Traditionelle Chinesische Medizin (TCM). Er promovierte zum Dr. med. an der Universität Zürich in der Schweiz und zum Dr. tcm an der Nanjing Universität für TCM in China, wo er auch seine Professur für TCM erhielt. Prof. Li ist leitender Arzt für TCM an der RehaClinic Bad Zurzach und hat die medizinische Leitung des TCM Ming Dao. Er ist Mitbegründer und Vorstandsmitglied der Internationalen Akademie für traditionelle medizinische Kultur und Gesundheitsmanagement in der Schweiz und Direktor (CH) der Swiss TCM Academy (STA).

Dr.med李一明，中国及瑞士执业医师，瑞士医师学会会员。1986年毕业于中山医科大学临床医学专业，1990年赴苏黎世大学读取医学博士学位，并于1995年和1998年先后两次获得全瑞士呼吸专业病科研年奖。2003年获南京中医药大学中医文献康复医学博士学位，2004被校学术职称委员会授予中医教授职称。
现任欧洲经方中医学会会长，ISO/TC249瑞士国代表，瑞士高等中医药学院瑞方院长，瑞士明道中医集团CEO，瑞士RehaClinic Bad Zurzach中医康复中心主任，瑞士国际传统医学文化和健康管理研究院主席，中国南京中医药大学教授，国家中医药管理局”中国-瑞士中医中心”瑞方主任。